Skutočne zdravá škola je komplexný program, ktorý využíva celoškolský prístup k stravovaniu. Do zmien v škole zapája vedenie školy, kuchárky, učiteľov, žiakov a rodičov. Program vníma tému jedla ako nástroj k zatraktívneniu pobytu žiakov škole - prostredníctvom radostného zážitku zo školského obeda a obohatením vzdelávania v triede o praktické zážitkové učenie na školskej záhrade, počas návštev fariem alebo na krúžkoch varenia

Hlavné piliere Skutočne zdravej školy

Angažovanosť

• Akčná skupina v škole, ktorá sa sa venuje zlepšeniu stravy a zdravého životného štýlu

• Škola svojich stravníkov informuje o zložení a pôvode pokrmov

• Podpora žiakov a rodičov, aby prichádzali s nápadmi na zmeny v oblasti stravovania

 

Kvalita stravy a pôvod surovín

• Používanie prevažne čerstvých surovín a len minimum alebo žiadne polotovary 

• Podpora lokálnych a regionálnych dodávateľov potravín

• Základ pitného režimu je pitná voda

 

Vzdelávanie

• Zapájanie sa do mimoškolských vzdelávacích aktivít v oblasti výživy a zdravia

• Téma udržateľného stravovania je zakomponovaná v učebných osnovách vybraných predmetov

• Navštevy fariem, pestovanie na záhrade alebo v budove školy, krúžky varenia a spoznávanie tradičných remesiel

• Vzdelávanie v téme udržateľného stravovania - kuchárky, učitelia, žiaci, verejnosť

 

Zodpovednosť

• Triedenie odpadu, kompostovanie

• Snaha o minimalizáciu potravinových zvyškov

• Využívanie ekologických čistiacich prostriedkov

 

Komunita

• Organizácia akcií spojených s jedlom a zdravým životným štýlom

• Zapájanie a motivácia k zdravému stravovaniu aj smerom k rodičom, prarodičom

• Zdieľanie aktivít v oblasti zdravého stravovania s verejnosťou a inými školami